Il dietista è un professionista specializzato in dietetica e nutrizione che svolge un ruolo chiave nella promozione della salute attraverso la corretta alimentazione intesa anche come prevenzione o profilassi.
Il dietista fornisce consulenze personalizzate, consigli alimentari e piani dietetici per promuovere il benessere generale e gestire specifiche condizioni o patologie. Lavora in collaborazione con altri professionisti sanitari per offrire un supporto completo ai pazienti.
Il suo ruolo è fondamentale nel trattamento multidisciplinare lavorando in sinergia con altre figure professionali. In particolare la gestione dietetica del paziente disfagico deve garantire il mantenimento di una nutrizione adeguata ai fabbisogni energetici, proteici, idrici, di sali minerali e vitamine in situazione di sicurezza prevenendo il passaggio di alimenti solidi e/o liquidi nelle vie aeree. paziente.
Il dietista lavora in sincronia con il logopedista per identificare una migliore compliance del paziente
Dott.ssa Maria Rita Spanò Dietista